行星攪拌炒鍋與普通炒鍋的區別:
普通夾層鍋由于結構簡(jiǎn)單、不帶攪拌、手動(dòng)倒料等特點(diǎn),適合于食堂熬粥、煮湯、熬油、煮飯等無(wú)需攪拌的低粘度物料;
行星攪拌炒鍋360度攪拌刮底刮邊無(wú)死角,液壓傾斜倒料,更適合于辣椒醬、香菇醬、火鍋底料、方便面醬料、月餅餡料等高粘度的物料的炒制、煮制,還可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各種食品,加工量大,可連續作業(yè),使用壽命長(cháng)。
多爪行星攪拌炒鍋
電磁行星攪拌炒鍋是如何節能的:
電磁炒鍋選用了電磁配件,電磁是電荷在運動(dòng)中產(chǎn)生的一種磁場(chǎng)能量,能量通過(guò)電子線(xiàn)路板組成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當用含鐵質(zhì)容器放置上面時(shí),容器表面即切割交變磁力線(xiàn)而在容器底部金屬部分,產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使容器底部的載流子高速無(wú)規則運動(dòng),載流子與原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。從而起到加熱物品的效果。因為是鐵制容器自身發(fā)熱,所以熱轉化率特別高,可達到95%,是一種直接加熱的方式。
多爪行星攪拌炒鍋