夾層鍋的導熱油種類(lèi)比較多,在購買(mǎi)導熱油的時(shí)候需要咨詢(xún)店家導熱油可加熱的溫度,通常來(lái)說(shuō),耐用的導熱油適用的溫度一般在200-380度左右。導熱油質(zhì)量的好壞直接影響到電加熱夾層鍋的加熱速度和加熱管的壽命,所以盡量選擇質(zhì)量可靠的貨源采購。夾層鍋具體的導熱油方法如下:
1、在外膽旋弧右后方45°處R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個(gè),用于排氣。排氣裝置在夾套的頂端,這樣有利于導熱油加熱過(guò)程中氣體的排出,以避免導熱油加熱過(guò)程中飛濺出來(lái)。
2、先將鍋放平,用鎖緊設備固定好鍋體,再將排氣球閥與進(jìn)油油壺設備相連接使用,翻開(kāi)測油孔用于排氣,要注意觀(guān)察測油孔,把鍋放平導熱油于此孔溢出停止,此孔也是平常導熱油觀(guān)察孔,當導熱油少于此限位時(shí)請加注。
3、當導熱油開(kāi)始加熱時(shí)要把進(jìn)油油壺設備拆下,并翻開(kāi)排氣球閥,加熱結束后封閉排氣球閥,搖擺手柄翻鍋倒料即可,將進(jìn)油油壺設備作為配件使用,加油時(shí)將加油設備與排氣球閥相連接使用,加油結束將其拆下。
4、鍋后PT100用于測導熱油溫度,經(jīng)過(guò)電控箱檢測到設定溫度,當超越此設定溫度時(shí),將不會(huì )繼續加熱,反之,當低于此設定溫度時(shí),將繼續加熱。
5、在夾層鍋的底部放油裝置處,安裝3/4球閥(耐高溫300℃),當需要放油時(shí)可打開(kāi)此球閥,這樣可以使放油便利。